Czy masz ochotę na smakowite śledzie w pomidorach? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! Ten przepis przyniesie ci nie tylko pyszny smak, ale również przyjemność z przygotowywania tego tradycyjnego dania.
Składniki:
- 1 kg śledzi
- 500 g pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Świeżo mielony pieprz
- Sól do smaku
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie śledzi:
Śledzie umyj i oczyść z ewentualnych łusek. Następnie namocz je w zimnej wodzie przez kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Po namoczeniu, ociekające śledzie osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
W rondlu rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż do momentu, gdy będzie miękka i lekko złocista. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek oraz pokrojone pomidory. Dus przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną.
Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, możesz dodać więcej koncentratu pomidorowego.
Połączenie składników:
Do sosu pomidorowego dodaj ocet winny, sól oraz pieprz. Dodaj przygotowane wcześniej śledzie do garnka z sosem. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż śledzie będą miękkie.
Podanie dania:
Gotowe śledzie w pomidorach podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki. Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu.
To proste danie z pewnością zachwyci twoje podniebienie, a aromat świeżych pomidorów w połączeniu ze smakiem śledzi sprawi, że stanie się ono ulubionym punktem menu w twojej kuchni. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Przedstawiamy kilka często zadawanych pytań dotyczących przygotowywania śledzi w pomidorach, abyś mógł/mogła cieszyć się tym pysznym daniem bez żadnych wątpliwości.
Jak długo należy namaczać śledzie przed przygotowaniem?
Optimalny czas namaczania śledzi to kilka godzin, a najlepiej cała noc. To pozwoli im nabrać odpowiedniej konsystencji i zmiękczyć się.
Jak uzyskać gęstszy sos pomidorowy?
Aby osiągnąć gęstszy sos, zalecamy dodanie większej ilości koncentratu pomidorowego do gotującego się sosu. To prosty sposób na dostosowanie konsystencji do własnych preferencji smakowych.
Czy śledzie w pomidorach smakują równie dobrze po ostygnięciu?
Tak, śledzie w pomidorach są równie smaczne zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu. Możesz śmiało podać je również jako zimne danie, a ich smak i aromat z pewnością zachwycą Twoich gości.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Śledzie | 1 kg |
| Pomidory | 500 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Olej | 3 łyżki |
| Ocet winny | 1 łyżka |
| Koncentrat pomidorowy | 2 łyżki |
| Pieprz | Świeżo mielony |
| Sól | Do smaku |
| Natka pietruszki | Posiekana do dekoracji |
Te proste odpowiedzi na pytania mogą pomóc w lepszym zrozumieniu procesu przygotowywania śledzi w pomidorach. Teraz możesz śmiało przystąpić do gotowania i cieszyć się pysznym efektem!
