Czy marzysz o delikatnym, kremowym zupie z brokułów, która rozgrzeje Cię w chłodne dni? Oto prosty przepis na pyszny krem z brokułów, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki:
- 1 średni brokuł, umyty i pokrojony na różyczki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 l bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.
- Dodaj brokuły i ziemniaki, zalej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Przełóż gotowe warzywa do blendera, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przelej zupę z powrotem do garnka, podgrzewaj przez kilka minut.
- Serwuj krem z brokułów posypany świeżo zmielonym pieprzem i listkami świeżej pietruszki.
Warianty i podpowiedzi:
Możesz dodać do zupy troszkę startego sera cheddar dla intensywniejszego smaku. Wspaniałym dodatkiem będą też grzanki z razowego chleba posypane ziołami.
Zupełnie świeży, kremowy i aromatyczny krem z brokułów to świetny sposób na zaserwowanie zdrowego posiłku. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Spróbuj już dziś i delektuj się pysznym kremem z brokułów!
Najczęściej zadawane pytania:
Zanim przystąpisz do przygotowania kremu z brokułów, warto poznać odpowiedzi na kilka często pojawiających się pytań dotyczących tego przepisu.
Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, zamiast świeżych warzyw, możesz użyć mrożonych brokułów. Pamiętaj jednak, aby przed dodaniem do zupy rozmrozić je i osuszyć, aby uniknąć nadmiernego uwodnienia potrawy.
Jak mogę uczynić ten krem bardziej fit?
Aby uczynić krem z brokułów bardziej dietetycznym, zamiast tradycyjnej śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu. To świetna alternatywa dla tych, którzy zwracają uwagę na kaloryczność potraw.
Nowe warianty i inspiracje:
Chcesz wprowadzić odrobinę nowości do klasycznego przepisu na krem z brokułów? Oto kilka propozycji, które ożywią smak dania:
| Wariant | Składniki dodatkowe |
|---|---|
| Krem z pieczonym czosnkiem | Dodaj do zupy kilka ząbków pieczonego czosnku dla intensywnego smaku. |
| Kremowa z kukurydzą | Wymieszaj gotowy krem z ugotowaną kukurydzą dla dodatkowej chrupkości. |
| Curry z nutą | Podczas smażenia cebuli dodaj łyżeczkę curry dla egzotycznego aromatu. |
Wskazówka dotycząca prezentacji:
Jeśli planujesz podać krem z brokułów podczas eleganckiej kolacji, rozważ udekorowanie każdej porcji kilkoma świeżymi kawałkami koperku lub natki pietruszki. Estetyczne podanie potrawy zawsze dodaje jej uroku.
