Marzysz o wyjątkowym daniu, które zaskoczy Twoich gości swoim smakiem i aromatem? Klopsy zapiekane w piekarniku to doskonały wybór, który z pewnością spełni Twoje oczekiwania. To proste danie, które jednak wymaga pewnej precyzji i tajemniczych składników. Przekonajmy się razem, jak sprawić, by te klopsy były niezapomniane!
Składniki:
- Jedna i pół funta mięsa mielonego (mieszanka wieprzowiny i cielęciny)
- Jedna cebula, drobno posiekana
- Dwa ząbki czosnku, przeciśnięte
- Jeden jajko
- Pół szklanki bułki tartej
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka pieprzu
- Pół szklanki mleka
Przygotowanie klopsów:
Zaczynamy od umieszczenia mięsa mielonego w dużej misce. Dodaj cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mleko, aby uzyskać jednolitą masę.
Formuj z masy niewielkie klopsy, układając je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Upewnij się, że mają one podobny rozmiar, aby równomiernie się przygotowywały.
Sos do zapiekania:
Teraz czas na przygotowanie sosu, który nadaje klopsom niepowtarzalny smak. Składniki na sos to:
- Jedna puszka pomidorów krojonych
- Pół szklanki bulionu drobiowego
- Łyżeczka suszonego oregano
- Łyżeczka suszonego tymianku
- Łyżeczka cukru
- Łyżeczka soli
W rondlu połącz pomidory, bulion, oregano, tymianek, cukier i sól. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Pieczenie klopsów:
Umieść przygotowane klopsy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 25-30 minut, polewając je sosu co jakiś czas. Klopsy będą gotowe, gdy będą miały złocistą skórkę, a wnętrze będzie soczyste.
Serwowanie:
Podawaj klopsy na ciepło, polane sosem pomidorowym. Możesz podać je z ulubionym dodatkiem, na przykład ziemniakami puree lub kluskami śląskimi. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Zanim rozpoczniesz przygotowywanie klopsów zapiekanych w piekarniku, sprawdź odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące tego przepisu.
Jakie mięso najlepiej wybrać do przygotowania klopsów?
Do przygotowania klopsów idealnie sprawdzi się mieszanka mięsa wieprzowego i cielęcego. Dzięki temu połączeniu uzyskasz doskonałą równowagę smakową i teksturę klopsów.
Czy można zastąpić bułkę tarta czymś innym?
Tak, jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć bułki świeżej, którą wcześniej namoczyłeś w mleku. Alternatywnie, można również wykorzystać suchy bułkowy okruszek.
| Krok | Opis |
|---|---|
| 1 | Umieść mięso mielone w misce |
| 2 | Dodaj cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz |
| 3 | Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę |
| 4 | Formuj klopse i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia |
Różnice między pieczeniem a smażeniem klopsów
Często zadawane pytanie dotyczy różnic między pieczeniem a smażeniem klopsów. Smażenie nadaje klopsom chrupiącą skórkę, podczas gdy pieczenie sprawia, że stają się one bardziej delikatne i soczyste w środku.
Nowy pomysł na sos do zapiekania
Jeśli chcesz eksperymentować z sosem do zapiekania, dodaj do niego łyżeczkę miodu lub odrobinę ostrej papryki cayenne, by dodać danu dodatkowego smaku i pikantności.
Dodatkowe propozycje podania
Oprócz klasycznego podania klopsów z ziemniakami puree czy kluskami śląskimi, spróbuj podać je na kawałkach chrupiącego chleba jako nietypowego dania na przyjęciu.
