Przygotowanie pysznych i aromatycznych łazanek z mięsem to niezwykle satysfakcjonujący proces kulinarny, który może zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Ten przepis, który podzielimy się z Tobą, pozwoli Ci stworzyć wyjątkowe danie, które zaskoczy Twoich bliskich.
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
- Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub mieszanka obu) – 500g
- Makaron do lasagne – 400g
- Pomidorowa passata – 500ml
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Sól, pieprz, przyprawy włoskie do smaku
- Oliwa z oliwek
- Starty ser żółty – 200g
Przygotowanie
Zacznij od podsmażenia drobno pokrojonej cebuli i czosnku na oliwie z oliwek, aż do momentu, gdy staną się złociste i aromatyczne. Następnie dodaj mięso mielone, smażąc je aż do momentu, gdy będzie dobrze przyrumienione. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawami włoskimi według własnych upodobań.
Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj do niego pomidorową passatę, mieszając całość i gotując na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
W międzyczasie gotuj makaron do momentu, gdy będzie al dente. Następnie odcedź go i przełóż na talerz, gotowy do ułożenia w formie.
Składanie łazanek
Teraz czas na samą kompozycję łazanek. Na dnie formy do zapiekania rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego, następnie ułóż warstwę makaronu, ponownie sos mięsny, posyp startym serem. Powtarzaj ten proces, aż do wyczerpania składników, zakończając warstwą sera na wierzchu.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut, aż do momentu, gdy ser na wierzchu zrumieni się i wszystkie składniki dokładnie się przegryzą.
Podanie
Gotowe łazanki z mięsem najlepiej smakują podane gorące, lecz pozwól im przez chwilę odpocząć po wyjęciu z piekarnika. Możesz je udekorować świeżą bazylią lub natką pietruszki, co doda im dodatkowego aromatu.
To danie świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania czy większe przyjęcia, zadowalając nawet najbardziej wymagające gusta.
Zestawienie kaloryczne
Warto czasem przyjrzeć się kaloryczności potrawy. Oto przybliżone wartości kaloryczne łazanek z mięsem:
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Mięso mielone | 500g | 950 kcal |
| Makaron do lasagne | 400g | 1440 kcal |
| Pomidorowa passata | 500ml | 150 kcal |
| Cebula | 1 sztuka | 40 kcal |
| Czosnek | 2 ząbki | 10 kcal |
| Starty ser żółty | 200g | 720 kcal |
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo można przechowywać łazanki?
Łazanki z mięsem można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Warto je odgrzewać stopniowo, unikając nadmiernego wysuszania.
Czy można zamrozić niezjedzone łazanki?
Tak, można zamrozić łazanki, ale bezpośrednio po upieczeniu, najlepiej w porcjach. Odmrażaj je stopniowo w lodówce, a następnie podgrzewaj w piekarniku.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Łazanki świetnie komponują się z sałatkami świeżymi z warzyw, a także z sosem śmietanowym lub czosnkowym. Możesz też podać je z kiszoną papryką czy ogórkiem.
