Z przyjemnością dzielimy się sprawdzoną recepturą na wyśmienite kotlety z ziemniaków, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. To proste danie, które można przygotować w zaledwie kilku krokach, korzystając z łatwo dostępnych składników. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć smaczną alternatywę dla tradycyjnych kotletów mięsnych.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Świeżo posiekana natka pietruszki
- 4 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź je i pozostaw do wystygnięcia.
- W międzyczasie posiekaj drobno cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je na patelni do momentu uzyskania złotistego koloru.
- Ziemniaki rozgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę, dodaj do nich jajka, bułkę tartą, smażoną cebulę z czosnkiem oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przypraw masę solą i pieprzem według własnych upodobań. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej bułki tartej.
- Uformuj z masy kotlety, obtaczając je dodatkowo w bułce tartej. Gotowe kotlety układaj na blasze.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawanie:
Kotlety z ziemniaków doskonale smakują podane z ulubionym sosem, kiszoną kapustą czy surówką. Możesz także podać je jako dodatek do sałatek lub jako samodzielne danie obiadowe. Smacznego!
Nowe Pomysły na Nadzienie:
Chociaż tradycyjne kotlety z ziemniaków są pyszne, warto czasem eksperymentować z dodatkowymi składnikami, aby nadać im nowy smak. Oto kilka kreatywnych propozycji na nadzienie:
| Nadzienie | Sposób przygotowania |
|---|---|
| 1. Kremowy Ser Feta z Zielonymi Oliwkami | Wymieszaj rozdrobniony ser feta z posiekanymi zielonymi oliwkami. Dodaj do masy ziemniaczanej przed formowaniem kotletów. |
| 2. Szpinak i Feta | Delikatnie podsmaż szpinak, a następnie dodaj go do masy ziemniaczanej wraz z kawałkami sera feta. |
| 3. Pieczarki z Tymiankiem | Podsmaż pokrojone pieczarki z świeżym tymiankiem. Po wystudzeniu dodaj do ziemniaków przed formowaniem kotletów. |
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę zamrozić kotlety z ziemniaków?
Tak, kotlety z ziemniaków świetnie się zamrażają. Przed smażeniem wystarczy umieścić je na tackach w zamrażarce, a następnie przenieść do woreczków. Podczas smażenia można je wyciągać prosto z zamrażarki.
2. Jak dodać pikantny twist do kotletów?
Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do masy ziemniaczanej łyżeczkę chilli lub odrobinę ostrej papryki. To świetny sposób na podkręcenie smaku!
3. Czy kotlety nadają się dla wegan?
Oczywiście! Możesz z łatwością dostosować przepis, zamieniając jajka na zamienniki roślinne, a bułkę tartą na wersję bez składników pochodzenia zwierzęcego.
